Mrkvové muffiny

na 12 ks klasické velké (já dělám z poloviční dávky a formičky mám menší):

• 100g mrkve
• 50g jablka
• 200g rozmixovaných vloček
• 50g mletých/nasekaných vlašských ořechů
• 2 vejce
• 150ml mléka
• 20ml oleje
• špetka soli
• lžička prášku do pečiva
• sladidlo

Mrkev s jablkem nastrouháme a přidáme mokré suroviny, ve vedlejší misce si smícháme suché a poté smícháme dohromady. Dáme do formiček na muffiny. Pečeme v předehřáté troubě cca 20 min. na 180°C. Jsou výborné a nejsou suché :)

recept odsuď